大家好，今天小热关注到一个比较有意思的话题，就是关于白粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白粥的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、白粥的营养价值及功效与作用 白粥有哪些营养价值和功效作用
白粥的营养价值和功效作用主要包括以下几点：
营养价值： B族维生素：白米中含有丰富的B族维生素，这些维生素对身体健康至关重要，有助于消除口腔溃疡及炎症。
功效作用： 补中益气，健脾养胃：白米粥易于消化吸收，能够补中益气，对脾胃有很好的养护作用。 刺激胃液分泌，促进消化：白米粥能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，从而有助于食物的消化吸收。 润肺养颜：白米粥具有较强的润白功效，可补充水分，使皮肤保持光滑细腻，充满弹性。 补液填精：白米粥最上层的粥油营养价值极高，能够补液填精，特别适合病后体虚之人、产妇和老人食用。
注意事项： 煮白米粥时不要加碱：加碱会破坏白米中的维生素B1，降低其营养价值。
二、白粥怎样煮好喝
1、用一个小锅，直径大约14厘米左右的小锅，盛9成满的清水；
2、然后，把白米饭放在锅中。因为锅比较小，把火调到最小火。
3、盖上锅盖等水煮开，当锅里的水开后，把盖子拿走。
4、拿走小锅盖子后，用筷子搅动锅里面的米饭。即使这时水已滚开，但米饭还是有些会粘成一团。
5、搅动后，不要把盖子盖上，每隔3、4分钟左右，用筷子在锅里搅动米饭。
6、每次搅动几十下，这样做的作用是把米饭搅烂。白粥里的饭够烂，粥喝起来才滑。
7、过了20分钟左右，锅里的粥水泡泡滚上锅面，要溢出锅面时。马上拿住锅柄，把小锅移开煤气灶。
8、等泡泡落下去时，再把小锅放回煤气灶。再用筷子不停的搅动粥。现在粥已减少水分，已粘稠，这样做是防止粘锅。
9、现在粥水已粘稠，米饭也烂得很细小。煲到这个时间，粥是可以的了
10、放少许盐调下味。再放几滴花生油，油不用多放。放花生油使到白粥更香。
到此，以上就是小编对于白粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于白粥的2点解答对大家有用。
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