大家好，今天小热点关注到一个比较有意思的话题，就是关于专业砂锅有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍专业砂锅有哪些的解答，让我们一起看看吧。

电砂锅几种？

1、美的(始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司)

2、天际TONZE(创立于1996年,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,知名酸奶机品牌,广东天际电器有限公司)

3、九阳Joyoung(中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售,山东济南九阳股份有限公司)

4、苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)

5、小熊(于2006年,国内创意小家电领域的领军企业之一,广东省民营科技企业,行业著名品牌,广东小熊电器有限公司)

6、依立(始于1986年,领先企业,广东省著名商标,国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一,佛山市简氏依立电器有限公司)

7、益美YIMEI(广东著名商标,广东省高新技术企业,广东家电协会会员,紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业,潮州益美电器有限公司)

1、白砂锅：是一种具有耐高热稳定性的烹调白砂锅，砂质很细但锅体的强度很高，一般由于这种砂锅体积较大，适合烹制多汤类的食物，像煲汤、炖煮等。

2、紫砂锅：紫砂是一种含铁的黏土质粉砂岩。紫砂具有微透气结构，保温性能好、升温均匀、不破坏食物营养，保持食物原汁原味。

3、石锅：是石头做的一种锅,石锅的保温性比较好，可以直接在明火上加热，石锅的材料聚热快散热慢。　　

4、新型材料砂锅：这是采用红黏土材质制造而成的耐高温新型砂锅，它最大的特点就是可以放入烤箱中使用，它可以在烤箱中烤制传统并带少许汤汁的西餐主菜等，是改良砂锅的一种，增加了砂锅的实用范围

（1）煲汤砂锅：特点是肚大、口小、锅深，容纳性强，易锁住水分，适合煲汤和炖肉。

（2）煲饭砂锅：特点是口大、锅浅，饭在里面水分易蒸发，主要用于煲仔饭和熬粥，好点的还可以做火锅。

（3）通用砂锅：结合了煲汤砂锅与煲饭砂锅的特点，口大、高度适中，直身，煲汤煮沸不会扑水，煲粥做菜也比较容易盛出

（4）煎药砂锅：锅体小巧，带把手，专用于熬中药。

（5）塔吉锅：锅盖高耸，利于水汽凝结，无排气孔，水汽在锅内循环，非常省水，可以极大程度地保持食物的原汁原味和营养。

石锅与砂锅有什么区别？

砂锅是用黏土等材料烧制而成的,所以透气性好,食物受热也比较均匀,散热也慢,所以煲汤的时候可以通过砂锅里的余热让汤煲的越来越浓厚。

2.

石锅是采用石材作为原材料而制成的锅,虽然导热性能是挺好的,遇热快,但是石头吸热,所以,石锅煲汤是利用石头上的余热来煲汤。

3.

用石锅煲汤和用砂锅煲汤是不一样的,石锅煲出来的汤的味道更加纯正和浓厚,石锅虽然能用来煲汤,但是却没有石锅煲出来的汤的味道好。

石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品。石锅的透气性差一些，砂锅的透气性比较好。石锅靠石头散的余热将食物做熟，而砂锅最好是用来煲汤。

砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

石锅与砂锅的区别；

石锅是用石头做的，砂锅是用泥烧成的，他们的保温效果多很好，石锅可以用石烹的原理，就是靠石头散的余热将食物做熟，而砂锅最好是用来煲汤，它的余热可以让汤越煲越浓。石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

到此结束，以上就是小编对于专业砂锅有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于专业砂锅有哪些的2点解答对大家有用。

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