大家好，今天小热点关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋白的功效与作用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡蛋白的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

鸡蛋营养价值？

鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。

鸡蛋蛋白有哪些作用？

鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为蛋壳、蛋白及蛋黄。蛋清又称蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白最为接近，因此其吸收率为99%，那它主要有哪些作用呢？

1.治疗烧伤

实践证明，蛋清有收敛作用，能降低毛细血管通透性，涂布后形成痂膜，起到了保护作用，能减少体液渗出，防止继续性休克的发生。

2.治疗体表炎症对外伤性肿胀和严重局部注射反应

局部敷蛋清，有止痛、消炎的作用。用法:在患处先铺上厚约1厘米的脱脂棉片，略大于严重范围，然后取蛋清倾于其上，敷上盖布。

3.美容

(1)蛋清去黑头

将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上

(2)做面膜

新鲜鸡蛋一个、蜂蜜一小匙，取蛋清充分搅拌，至全部起泡沫，加入蜂蜜，继续搅匀即成。

蛋白蛋与白蛋白的区别？

白蛋白是由肝脏合成，可以维持机体内渗透压的平衡，以及液体平衡。而蛋白质是生命的物质基础，是人体中必不可少的重要营养物质。白蛋白与蛋白质之间是紧密相连的，白蛋白是蛋白质中最重要的一种。而如果人缺乏蛋白质，白蛋白也会出现降低的现象。如果人的白蛋白低，会导致营养不良，容易出现水肿的症状，而人体的骨骼和肌肉发育都离不开蛋白质。

白蛋白可以直接通过针孔进入血浆，帮助补充血浆中的蛋白质含量，而蛋白质可以通过日常食用的食物中摄取

白蛋白是蛋白质的一种，主要在由肝脏和成。白蛋白是血浆中很主要的载体，它可以通过针孔直接进入血浆，补充血浆中的蛋白质含量。

蛋白质能够促进人体的生长发育，也能够参与机体的物质代谢不仅能增强人体的免疫能力，而且还能给身体提供热量。

蛋白蛋:构成了人体组织的许多重要组成部分。人体的每个组织，如内脏、肌肉等。由蛋白质和鸡蛋组成，鸡蛋是修复和更新人体组织的主要原料，没有蛋白蛋，人类的生活活动就无法进行。

白蛋白:

人血白蛋白有增加循环血容量和维持血浆渗透压的作用，还具有运输和解毒作用，作为氮源为组织提供营养。

鸡蛋的营养价值与功效是什么？

鸡蛋的营养价值与功效是什么？

鸡蛋的营养价值很高，味甘，性平，归肺、脾、胃经，具有润下止逆、镇心清热、润燥除烦、的功效、作用。

鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，含有人体必需氨基酸，可以促进蛋白合成，修复人体组织，提高人体血浆蛋白含量，促进儿童生长发育，增强人体免疫功能及代谢功能。

鸡蛋的蛋黄中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

鸡蛋中含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等，可以增强人体免疫功能及代谢功能，对人体神经系统和身体发育也有好处。

尽管鸡蛋的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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鸡蛋的营养价值及功效是什么？

鸡蛋的营养价值及功效是什么？

鸡蛋的营养价值及功效是：富含优质蛋白、卵磷脂及维生素等多种营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎的功效。

鸡蛋为雉科动物鸡的卵，味甘，性平；归肺、脾、胃经；具有滋阴润燥、养血安胎的功效；可用于治疗热病烦闷，目赤咽痛，胎动不安，产后口渴，小儿疮痢，烫伤，皮炎，虚人羸弱等病症。

现代药理研究显示，鸡蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等营养成分。现代研究显示，鸡蛋蛋白质为优质蛋白，对已损伤肝脏组织有修复作用。鸡蛋含二十二碳六烯酸（DHA）和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。鸡蛋含有较多的维生素B和其他微量元素铁、磷等，可以补充人体所需。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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到此结束，以上就是小编对于鸡蛋白的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋白的功效与作用的5点解答对大家有用。

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