大家好，今天小热点关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜根功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芹菜根功效的解答，让我们一起看看吧。

芹菜根的最佳吃法？

生活中食用芹菜根部的时候可以直接将其洗净之后切成丝状进行量拌制着食用,或者是将其洗净之后和一些瘦肉丝进行烹制食用,其实可以按照自己喜欢的方式去进行烹制,可以将其直接清炒、凉拌、炖煮都是可以放心食用的,生活中如果想要将芹菜根部的食用价值跟高一点,可以将其作为一种中药材食用或者是将其直接作为一种装饰品进行装饰平时烹制的食材,具体做法还是看自己平时的烹制手法。

芹菜根部平时烹制食用的时候可以将其按照自己喜欢的食材去进行烹制,而且芹菜根部的营养价值含量丰富,食用之后可以对人体健康起到很好的帮助作用,所以在平时生活中可以经常食用一些。

芹菜根可以切成小段，煮时加点盐和油，煮到芹菜根变软糯即可。也可以搭配其它蔬菜或肉类一起炒，调味可加蚝油、生抽等。此外，芹菜根含有丰富的纤维素和维生素，可以加入果汁机中搭配水果和蔬菜一起浅尝，增加营养和味道。总之，无论是煮、炒还是搭配其他食材一起食用，芹菜根都是一种健康美味的食材。

芹菜根300g，腊肉一块，盐适量

做法

1/9 将腊肉放入温水中浸泡一下，

2/9 将浸泡过的腊肉洗净切片，肥瘦分开放。

3/9 将芹菜根洗净，切好待用。

4/9 将锅中倒入适量的水，烧开，将芹菜根倒入锅中焯一下，然后捞出沥干备用，

5/9 将锅洗净，将肥腊肉倒入锅中小火翻炒，熬出油，

6/9 将瘦腊肉倒入锅中翻炒，

7/9 瘦腊肉颜色一变，赶紧将之前焯好的芹菜根倒入锅中大火翻炒，

8/9 加入适量的盐，盐的量要看腊肉的咸度而定，翻炒均匀即可。

主料：芹菜根200克，

辅料：豆腐干100克，

调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克

做法

1.豆腐干切条，芹菜根切片，入沸水锅中焯一下捞出；

2.花椒泡热水制成花椒水；

3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

4.再下入芹菜根及其他调料，旺火炒至嫩熟；

5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

凉拌芹菜根的做法步骤：

步骤 1

芹菜根洗净，摘取毛须。

步骤 2

沥干水分。

步骤 3

头尾分开，中间分开，在切成小块。

步骤 4

上锅蒸，水开后蒸二分钟。

步骤 5

蒸好后，拿出来自然放凉。

步骤 6

装入盆里，放入蒜末、生抽、盐、味素、辣椒油、糖。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

芹菜根头和尾，飞水烫熟，捞出过两遍清水，完全凉透。

步骤 9

在一起搅拌均匀即可享用。

芹菜根怎么吃？

椒盐菜根

5、在碗中放入适量面粉， 10、放入烧至五， 13、摆入盘中，

基本信息

口味 咸香

主要食材 芹菜根

菜品原料

芹菜根1盘鸡蛋1个小麦面粉1小碗调料色拉油适量食盐适量泡打粉适量胡椒粉适量五香粉适量水适量

菜品做法

1、用牙刷将芹菜根刷干净，并用水冲一下

2、同样的方法处理大蒜根

3、将洗净的菜的菜根切下来，再放入适量面粉清洗一下

4、经过这样处理的菜根就非常干净了

5、在碗中放入适量面粉，加入一个鸡蛋，并加入适量盐，胡椒，五香粉，泡打粉等调料

6、加入少量的水搅拌均匀

7、将洗净的菜根放入搅拌好的鸡蛋液中

8、将锅烧热，倒入适量的油

9、将每根菜根均匀的裹上鸡蛋混合液

10、放入烧至五，六成热的油中炸

11、初步炸好后将菜根捞起

12、再将油继续加热，放入菜根复炸，炸到金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸油

13、摆入盘中，再将一小碟中层入椒盐，放在盘中

到此结束，以上就是小编对于芹菜根功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜根功效的2点解答对大家有用。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。