大家好，今天小热关注到一个比较有意思的话题，就是关于糜子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糜子的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、糜子是什么东西?
糜子(Panicum miliaceum L.)属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭 和糜。 糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。
糜子及糜子面可以制作多种小吃，风味各异、形色具佳、营养合理、食用方便，制作历史悠久。例如茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、清真酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧、油馍、酸饭、糜子粉 、炒米、糜面杏仁茶等。
好象是山西那边的一种主食。
糜子，[méi
zi]，原名：稷、黍，是禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。
食用价值
谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为牲畜饲料。
1、润肠通便。由于糜子中含有大量人体所需的碳水化合物和膳食纤维。可以帮助肠道的消化作用，有效防止便秘的发生。
2、美容养颜。糜子中抄含有的丰富维生素B族和维生素E族可以帮助美容养颜和滋润肤色。
3、明目安神。糜子中含有的胡萝卜素和维生素B12可以安神明目，改善失眠和急躁的情绪。
4、养胃补脾。多吃糜子做成的食物可以帮助养胃健脾的功效，所以特别适合脾胃比较虚的人。
5、清热解毒。糜子做成的食物可以治疗毒热、冻疮、脓疮等病症。还能有效的预防由于营养不良所导致的抵抗力下降的问题。
二、糜子怎么读 糜子读音简介
糜子读作：méi zi。
读音简介： 拼音：糜子的拼音为méi zi，其中“糜”字读méi，声调为第二声；“子”字读zi，为轻声。 原名：糜子原名稷、黍，属于禾本科、黍属的一年生草本第二禾谷类作物。
糜子作为一种重要的农作物，在全球有着广泛的栽培面积，其籽实经过加工后可以制成多种食品，如黄米和黄米面等。
三、黍子和糜子的区别
1. 黍子和糜子在果穗上的区别：黍子的果穗呈条状，种子为圆粒；而糜子的果穗较细。
2. 生长期和产地的区别：糜子的生长期较短，耐干旱，主要在我国干旱和半干旱地区种植；黍子的生长期较长，主要生长在北方。
3. 外形上的区别：黍子的果实个头较大，颜色更黄；糜子去皮后的黄米，俗称黄小米，是黄色小圆颗粒，直径比小米的大。
4. 用途上的区别：黍子可以用来酿酒，酿的酒叫“酒米”，也可用来做黄糕；糜子去皮后的黄米可以用来做糕点，也可用来酿酒。
到此，以上就是小编对于糜子的问题就介绍到这了，希望介绍关于糜子的3点解答对大家有用。
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