大家好，今天小热点关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥菜的功效和作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芥菜的功效和作用的解答，让我们一起看看吧。

吃芥菜有什么好处？

芥菜富含胡萝卜素，经常吃芥菜可以提高身体免疫力，还补钙，有一道咸猪骨煲芥菜，首先用咸猪骨和水，姜片一起煲五十分钟左右，等猪骨出味肉烂了放把洗干净的芥菜一起煲，大概煲十分钟芥菜熟即可，汤鮮肉烂菜爽口。

吃晒干的芥菜干有什么好处与坏处？

好处：晒干菜会伴有大量的水分流失，但其中的营养物质不会随着水分而流失。晒干菜当中的维生素含量比较丰富，也含有大量的微量元素和矿物质成分，可以补充人体消耗所需的营养物质；

坏处：部分晒干菜在晒制的过程中，会使用盐，大量吃这种晒干菜对身体有一定的影响

吃芥菜头的好处与坏处？

好处是补充营养，芥菜头的营养成分非常丰富，每100克芥菜头的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、蛋白质2克、膳食纤维1.6克等。

坏处：没有

到此结束，以上就是小编对于芥菜的功效和作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥菜的功效和作用的3点解答对大家有用。

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