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咖啡控必读的16本专业书籍(小咖咖啡‖推荐5个咖啡学习网站)【《精品咖啡控必读的16本专业书籍咖啡控必读的16本专业书籍入门篇】

[导读] 大家好,今天小热关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作与品尝——咖啡文化全面解析的问题,于是小编就整理了2个相关介绍制作与品尝——咖啡文化全面解析的解答,让我们一起看看

咖啡控必读的16本专业书籍(小咖咖啡‖推荐5个咖啡学习网站)【《精品咖啡控必读的16本专业书籍咖啡控必读的16本专业书籍入门篇】

大家好,今天小热关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作与品尝——咖啡文化全面解析的问题,于是小编就整理了2个相关介绍制作与品尝——咖啡文化全面解析的解答,让我们一起看看吧。

文章目录:

  1. 咖啡控必读的16本专业书籍
  2. 小咖咖啡‖推荐5个咖啡学习网站

一、咖啡控必读的16本专业书籍

咖啡控必读的16本专业书籍

入门篇:

1.先了解咖啡常识

《完全咖啡知识手册》

一本入门级咖啡科普全书,面面俱到、浅显易懂。从烘焙、研磨、萃取、花式咖啡调配、咖啡产地等方面揭开美味咖啡的全貌,同时提出了能和咖啡相处甚欢的38个小常识以及45个脚啡界小词条。

2.再了解咖啡冲泡器具

《冲啊!咖啡狂》

讲解咖啡冲泡器具时穿插历史背景和咖啡文化,入门必读。本书的文字描述和插图非常有趣,很容易让人产生对咖啡的兴趣,同时随着知识的进一步深入,也能让读者对咖啡产生更全面、真实的理解。

3.了解咖啡文化

《咖啡新规则》

55条超实用的百科小知识为你解读所有关于咖啡的秘密。从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡,从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化,为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。

4.存一本Q&A百科

《你不懂咖啡》

87个Q&A组成的有料、有趣还有范儿的咖啡入门知识百科。从产地品种的冷知识、烘焙萃取的微原理到各类器县的私人使用诀窍,甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来。

进阶篇:

1.深入了解咖啡常识

《世界咖啡地图》

一本咖啡豆全球指南,也是咖啡迷必备的冲煮工具书。解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品装等所有影响咖啡风味的关键要素。

2.再了解好咖啡的特质

《好的咖啡》

一本充满专业咖啡制作技巧以及关于咖啡口味探索的书。作者关于咖啡的所有制作思考都呈现在书里。从如何择豆到选择咖啡苯取方式、器具、配比,制作原理分析等多方面展示了一杯好咖啡需要的条件。

3.学会品鉴一杯好咖啡

《我的咖啡生活提案》

从种植、烘焙到冲煮,一本入门咖啡世界。书中详细介绍了32个咖啡豆品种特色,以及21个咖啡豆生产国风土,为你在咖啡馆点单时指点迷律。展示六步深度品柴法,带你领路精品咖啡的风味层次。

4.动手冲煮一杯好咖啡

《手工咖啡》

一本全面而系统讲解咖啡知识和冲煮技巧的实用指南。从基础术语、冲煮器县、原产地、购买咖啡、品鉴凤味及冲裁方达六个角度,深入浅出地讲解了你能想到的所有关于咖啡的实用知识。

高手篇:

1.了解精品咖啡

《精品咖啡学》(上)

浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科。作者以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品聊啡的三大波演化,包括第一波的下咖啡速食化]、第二波的厂咖啡精品化]以及第三波的咖啡美学化。

《精品咖啡学》(下)

杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老饕的入门天书。以如何喝一杯咖啡开场,阐述香气、滋味与口感的差异,如何运用鼻前噢觉、鼻后嗅觉、味觉以及口腔的触觉,整赏咖啡的千香万味与滑顺口感。

2.了解全球精品产区

《寻豆师:国际评审的中南美洲精品咖啡庄园报告书》

教你认识中南美精品庄园豆。作者耗时12年,集齐147个海关戳记,走访超过1000家咖啡庄园。

《寻豆师:非洲咖啡指南》

一部非洲精品咖啡的经典工具书。完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竟标模式、品种分类、精制处理法等,为你建立对非洲咖啡的完整认知。

3.可N刷的咖啡宝典

《世界咖啡学》

变革、精品豆、烘熔技法与中国咖啡探秘。在书中,作者详述咖唾发展的四波浪潮,并以大量实验数据揭秘世界著名咖唾师烘豆、冲就技艺,人文与科学兼容并苔。细数中国咖曙产业发展历程,介绍中国主要咖啡产区。

《咖啡咖啡》(第二版)

一本咖啡知识权威百科宝典。聚跟全球咖啡科技与产业风云,从种子到杯子,深度解读咖啡产业价值链,重新定义一杯好咖啡。

4.冲煮一杯精品咖啡

《爱上手冲咖啡》

日本咖啡之神教你手冲一杯美味精品咖啡。从冲泡器具的选择,萃取步骤的示范讲解,到6大变量的自由控制。教你提高咖啡味道的再现性。精准控制咖啡味道.让你在家就能冲泡出一杯美味的精品咖啡!

5.咖啡从业者必读

《咖啡年刊》

咖啡沙龙出版的一本行业资讯大全。每年一本,内容由调查、事记、产品、活动、专题、采访、角度见闻等组成。罗列行业最新资讯以及发展,咖啡从业者必读,值得期待。

二、小咖咖啡‖推荐5个咖啡学习网站

对于咖啡爱好者而言,提升咖啡知识和技能的途径不再局限于传统教材。以下是五个备受推荐的咖啡学习网站,助你轻松掌握咖啡世界:

首先,咖啡爱好者媒体,这个网站汇集了咖啡的丰富知识,涵盖了行业动态、健康话题和咖啡历史,是你了解咖啡文化的好去处。

其次,BH (barista Hustle),专为咖啡制作爱好者设计,网站上有深入的咖啡技术研究和实践指南,无论是浓缩萃取技巧,还是创新咖啡配方,都能在这里找到实用信息。

Home Barista则是一个全面的咖啡知识宝库,设有互动论坛,咖啡爱好者可以在这里交流心得,分享技艺,形成一个活跃的咖啡爱好者社区。

Sprudge 全球咖啡媒体作为业界新闻和深度报道的平台,它融合了咖啡、餐饮及艺术的多元视角,是全球咖啡爱好者关注的焦点,提供了广泛且全球化的咖啡资讯。

最后,World coffee research则是咖啡产业链的专业平台,为从业者提供最新行业动态、学术研究以及深度解析,是全面了解咖啡行业动态的不二之选。

以上网站都是咖啡学习的宝贵资源,赶快收藏起来,让咖啡学习之路更加轻松便捷吧!

到此,以上就是小编对于制作与品尝——咖啡文化全面解析的问题就介绍到这了,希望介绍关于制作与品尝——咖啡文化全面解析的2点解答对大家有用。

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