大家好，今天小热点关注到一个比较有意思的话题，就是关于无菌包装技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无菌包装技术的解答，让我们一起看看吧。

无菌包装是什么？

所谓无菌包装是将杀菌后的牛乳，在无菌条件下装入事先杀过菌的容器内。可供牛乳制品无菌包装的设备主要有：无菌菱形袋包装机、无菌砖形盒包装机、多尔无菌灌装系统、安德逊成型密封机等。

牛奶从无菌冷却器流入包装线，包装线是在无菌条件下操作的。为了补偿设备能力的差额或者包装机停顿时的不平衡状态，可在杀菌器和包装线之间安装一个无菌罐。这样，如果包装线停了下来，产品便可贮存在无菌罐中。当然处理的奶也可以直接从杀菌器输送到无菌包装机，由于包装处理不了而出现的多余奶可通过安全阀回流到杀菌设备，这一设计可减少无菌罐的潜在污染。

保证包装产品无菌的条件有哪些?

1，无菌性能的维护要求

具有提供、维护产品至关重要功能--无菌性能特点，有效期维护

2，包装的完整性要求

密封完整性、密闭完整性

3，包装材料的生物相容性要求

考虑到它与器械的直接或间接接触，有关生物相容性的要求必须得到满足，ISO10993有毒性物质的溶出，当无菌包装存在液体时，一些溶出物质的影响必须要进行评价。

4，包装材料的稳定性要求

有效期限内保持包装材料的机械性能和化学性能的稳定性，维护无菌包装系统的完整性

5，灭菌过程的兼容性要求

要求在进行不同灭菌加工过程中，不会有由于灭菌原因而造成的包装完整性的影响

6，与产品的兼容性要求

器械自然属性，与产品的兼容性体现在对产品的保护性要求上

7，便捷/洁净开启性要求

取出过程简单、方便，洁净开启的要求是与产品无菌性的要求直接相关，例如对无菌包装系统开启部位的密封强度要适中。

——责任编辑：英硕包装

无菌包装为什么要真空？

真空包装可以延长⾷物保存期限，因为真空包装后⾥⾯空⽓稀少，相当处于低氧状态，在这种环境下微⽣物是⽆法⽣存的，所以可以达到⾷品新鲜，不易变质。 真空包装的⼀种变种是充⽓包装。充⽓包装在真空后再充⼊氮⽓、⼆氧化碳、稀有⽓体等单⼀⽓体或2-3种⽓体的混合⽓体。其中氮⽓是化学性质较稳定的⽓体，起保护物品不受氧化等外界⼲扰的作⽤，并使袋内保持正压，以防⽌包装被压扁以⾄于物品损坏。⼆氧化碳能够溶于各类脂肪或⽔中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微⽣物的活性。

到此结束，以上就是小编对于无菌包装技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于无菌包装技术的3点解答对大家有用。

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