大家好，今天小热点关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌菜卤菜培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌菜卤菜培训的解答，让我们一起看看吧。

川卤大师卤菜培训学费？

1000元到3800元左右

四川卤菜学习费用不同的培训班学费是不一样的，便宜的卤菜培训班费用在1000元左右。

不过也有贵的卤菜培训班，我一个朋友在多味滋美食培训学校学了卤菜技术，花了3800元，不过老师教的很认真，技术也过硬，做出来的味道很好吃呢。

这个要看你自己的预算怎么样，你如果只有2000元预算，就找2000元的卤菜培训班学习即可。

卤菜培训有很多种。比如说学习红油卤味鸭脖，学费就在700元之间。如果学习四川卤水，价格就在1000元左右。如果学习卤小龙虾500元。酱板鸭学费就是400元。学习凉菜系列就是300元。学习泡菜费用就在400元。学习现捞现卤费用在800元。学习五香干，盐焗，泡椒系列就是在2000元。

我想学卤菜，但不知道去哪里学卤菜凉菜技术好？

想做卤菜凉菜 ，首先你得考虑清楚能不能吃苦，能不能起早贪黑，熟食，在外行看来每天坐在那里，顾客来了才起身，如果那样想就太天真了，某些人吹的做卤菜轻松，什么每月轻松上万，职业自由，那都是为了收学员。。如果你真想从事这份职业，给你几点建议仅供参考。

第一，看你所处的地理位置，在你理想开点的地区看一看他们的菜系，当地人喜欢的口味。

第二，看你店选在什么位置，比如夜市适合做年青人喜欢的休闲卤，住宅区或菜市适合做传统卤味。

第三，是想主打单品还是配合菜系，单品比如九尺的板鸭，百分之八十的店都是只卖鸭系，配合系列就是街上常见的鸡鸭猪货凉拌都有。

希望你在学之前能有一个好的定位，如果真想学最好别去公开招学员的地方，这是我亲身经历，花几大千买来一张无添加剂不成菜的配方，宣传时告诉你遇到问题随时找他们，等钱一收就你自己研究，就算他有真本事也不会全教你，都会有所保留，害我又经朋友介绍重新学，走了不少弯路，如果能找到味道好而没公开收学员的地方，只要他答应教你，学会后都能做出很好的味道，我也刚做了一年多，这都是我的经历，说出来是想让还没去学的人能有一个参考，不要像我一样花冤枉钱。

卤肉凉菜摆摊技巧？

一、地摊销售技巧一实体店引流法

二、地摊销售技巧一超级赠品法

什么叫”超级赠品“？在90年代的一个商场里，有一个卖香烟的，说买手表送一条烟，没有人来买，但是反过来说，买一条烟，送一只表，结果来买的人人满为患，送的东西比买的东西感觉还好或者还多，就会让人感觉满满的占了便宜，这就是超级赠品的逻辑。

三、地摊一自助法

螺狮是典型的下酒小菜，所以在夏天，几乎算刚需，如果你的卤菜摊卖辣卤螺狮，你会怎么卖？很多人说我把口味整好了，自然有生意；还有人说我卖的价格便宜肯定有生意；如今摆摊竞争这么激烈，一个小镇上可能有十家卤菜摊都在卖螺狮，所以口味好、价格便宜还真不一定卖得出去。

四、地摊销售技巧一声东击西吸粉法

卤肉凉菜是一种颇受喜欢的美食，摆摊时要注意以下技巧：

1.做好美食展示效果，可以使用鲜艳的颜色，好看的造型和整洁的摆放方式，吸引顾客眼球；

2.加强服务意识，与顾客互动，传递美食信息，收集反馈建议，提高顾客黏性；

3.调整营销策略，根据换季、人群需求、促销等方式定价，提高产品竞争力和盈利能力。只有玩好这些细节，才能保证小摊生意好做、口碑好传播。

到此结束，以上就是小编对于凉拌菜卤菜培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌菜卤菜培训的3点解答对大家有用。

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